Wprowadzenie
Ten wyrafinowany deser to połączenie aksamitnego kremu waniliowego, pokruszonego ciasta Red Velvet i świeżych malin, podane w eleganckich kieliszkach koktajlowych. Zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem – to prawdziwa uczta dla zmysłów. Idealnie sprawdzi się na romantyczną kolację, walentynki, rocznicę lub elegancki wieczór z przyjaciółmi.
Składniki: (na 2 porcje)
Na krem waniliowy:
250 g mascarpone
150 ml śmietanki 36%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Pozostałe składniki:
1 małe ciasto Red Velvet (lub 2 muffinki red velvet) – pokruszone
Garść świeżych malin
2 białe czekoladowe trufle lub praliny (opcjonalnie)
Płatki róż (jadalne, dekoracyjne)
Instrukcje:
Przygotowanie kremu:
W misce ubij śmietankę na półsztywno.
W osobnej misce połącz mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy mascarpone. Krem powinien być gładki i puszysty.
Warstwowanie deseru:
Na dnie kieliszka umieść cienką warstwę pokruszonego ciasta Red Velvet.
Nałóż warstwę kremu waniliowego.
Dodaj kilka malin.
Powtórz warstwy: ciasto, krem, maliny, aż do wypełnienia kieliszka.
Zakończ warstwą ciasta i kremu.
Dekoracja:
Udekoruj wierzch malinami, pralinką z białej czekolady i płatkami róż.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj schłodzony – deser najlepiej smakuje po 1–2 godzinach w lodówce.
Przechowuj w lodówce, maksymalnie do 24 godzin.
Używaj szklanych kieliszków lub pucharków, aby podkreślić efekt warstw.
Jeśli deser ma być przewożony, użyj słoiczków z nakrętką.
Warianty:
