Wprowadzenie
Ciasto Kinder Country to doskonałe połączenie delikatnego biszkoptu, kremowego nadzienia i chrupiących płatków zbóż, które przypomina słynny baton Kinder Country. To ciasto zyskało ogromną popularność dzięki swojej lekkiej strukturze i wyjątkowemu smakowi. Idealne na rodzinne spotkania, urodziny czy po prostu na słodką chwilę przy kawie.
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
120 g cukru
100 g mąki pszennej
20 g kakao (opcjonalnie, dla delikatnego czekoladowego aromatu)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
250 g serka mascarpone
200 ml śmietany 30%
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
100 g płatków kukurydzianych lub chrupiących płatków zbożowych
50 g posiekanej białej czekolady lub czekolady mlecznej
Instrukcje:
Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Do piany delikatnie wmieszaj żółtka, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 25 minut. Po upieczeniu ostudź.
Przygotowanie kremu:
Ubij śmietanę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
Delikatnie połącz ubitej śmietany z mascarpone.
Składanie ciasta:
Biszkopt przekrój na dwie warstwy.
Na pierwszą warstwę nałóż połowę kremu, posyp płatkami kukurydzianymi i kawałkami czekolady.
Przykryj drugą warstwą biszkoptu i rozsmaruj resztę kremu na wierzchu.
Udekoruj pozostałymi płatkami i czekoladą.
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godziny, aby krem dobrze stężał.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, maksymalnie do 3 dni.
Możesz podawać z dodatkiem świeżych owoców, np. malin lub borówek, które przełamią słodycz.
Warianty:
