Wstęp:
Filet Mignon to jedno z najbardziej eleganckich dań, które dzięki swojemu wyrazistemu smakowi może zachwycić nawet najbardziej wymagających smakoszy. W tej wyjątkowej wersji, klasyczny filet łączy się z hiszpańskim chorizo i aromatycznym serem Comté, tworząc niezapomnianą kompozycję smakową. Połączenie intensywnego smaku wędzonej kiełbasy i delikatnego, ale głębokiego smaku sera sprawia, że to danie staje się prawdziwą ucztą. W tym artykule podpowiemy, jak przygotować to wyjątkowe danie w kilku prostych krokach.

Składniki:

2 kawałki filetu mignon (około 200 g każdy)
100 g chorizo
80 g sera Comté (lub Gruyère, jeśli nie ma dostępu do Comté)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka masła
Sól i pieprz do smaku
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1 gałązka rozmarynu (opcjonalnie)
Instrukcje: