Po ostudzeniu oprósz ciasto cukrem pudrem i udekoruj listkami mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na zimno lub lekko podgrzane – świetnie smakuje z kulką lodów waniliowych.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Jeśli chcesz je zamrozić – najlepiej bez truskawek, a dodać je dopiero po rozmrożeniu i podpieczeniu ciasta.
Warianty:
Z kremem: Po upieczeniu możesz przekroić ciasto i dodać warstwę kremu mascarpone lub bitej śmietany.
Z kruszonką: Posyp truskawki kruszonką z masła, mąki i cukru – uzyskasz bardziej rustykalną wersję.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową – ciasto wciąż będzie puszyste!
FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania
1. Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Tak, ale należy je wcześniej rozmrozić i dobrze odsączyć, by nie rozwodniły ciasta.
2. Co zrobić, jeśli nie mam proszku do pieczenia?
Możesz użyć 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej z odrobiną soku z cytryny.
3. Jakie inne owoce pasują do tego ciasta?
Maliny, borówki, wiśnie czy nawet pokrojone morele świetnie się sprawdzą.
4. Czy ciasto można zrobić dzień wcześniej?
Jak najbardziej! Smakuje jeszcze lepiej po kilku godzinach, gdy truskawki przesiąkną ciasto swoim sokiem.
Jeśli chcesz, mogę przygotować też wersję graficzną tego przepisu w PDF lub pomóc w oprawie do publikacji na bloga. Chcesz?
