Z serem:
Dodaj do truskawek twaróg z odrobiną cukru wanilinowego – otrzymasz słodszy i bardziej sycący farsz.
Z innymi owocami:
W sezonie zamień truskawki na maliny, jagody, brzoskwinie lub mieszankę owoców leśnych.
Bezglutenowe:
Zastąp zwykłą mąkę mieszanką bezglutenową z dodatkiem gumy guar lub ksantanu, by poprawić elastyczność ciasta.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
1. Czy można zrobić ciasto bez jajka?
Tak, jajko nie jest konieczne – ciasto bez niego również będzie elastyczne i smaczne.
2. Jak uniknąć rozklejania się pierogów?
Dobrze zlep brzegi, możesz pomóc sobie widelcem. Nie przepełniaj nadzieniem i nie gotuj zbyt gwałtownie.
3. Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Tak, ale najpierw je rozmroź i odcedź z nadmiaru soku – w przeciwnym razie pierogi mogą się rozpadać.
4. Jak długo można je mrozić?
Surowe pierogi można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Gotowe – do miesiąca.
Chcesz, żebym przygotował wersję tego artykułu do pobrania jako PDF lub opublikowania na blogu?
